皆さま、新年明けましておめでとうございます！！
またコラムを読んでいただいている皆さま、いつもありがとうございます。この場をお借りしてご挨拶させていただきます。
お正月はゆっくり休めましたか？
私は年末年始の暴飲暴食に寝正月で、気をつけなければと焦っているところです。

本年も引き続き、少しでもお役に立てるコラムにしていきたいと思いますので、よろしくお願い申し上げます。

それでは、2017年　第一回目のコラムは、「酵素」についてです。

最近話題になる事も多い「酵素」という言葉は、近年よく耳にしますよね。
「酵素」配合と呼ばれるものは、「なんだかよく分からないけど、良さそう」という感覚を持っている方も少なくないと思います。

そもそも「酵素」とは一体何なのでしょう。

酵素とは、一言で言ってしまえば、「生命活動に必要不可欠なもの」です。
酵素は大きく分けると、「消化酵素」と「代謝酵素」、「食物酵素」に分かれます。
このうち、体内で働く酵素（滞在酵素）は「消化酵素」と「代謝酵素」です。細かく分けると、体内には約3,000種類もの酵素があると言われていますが、それぞれの酵素は、それぞれ一つの働きしか出来ないのです。

1.消化酵素：

食べたものを消化吸収するための酵素。
主な消化酵素：アミラーゼ（でんぷんを分解）、プロテアーゼ（たんぱく質を分解）、リパーゼ（脂肪を分解）

2.代謝酵素：

呼吸をする、心臓を動かす、体内に吸収された栄養を身体中の細胞に届ける、老廃物を排出する、免疫力を高めるなどの働きをおこなう酵素。

3.食物酵素：

加熱されてない生の食べ物（生の肉、魚、野菜、果物など）や、発酵食品（味噌・納豆など）に含まれています。
48度以上に加熱すると酵素の働きが失われてしまうため、生で食べることが必要です。
また、加熱された食品と一緒に食物酵素が含まれる食べ物を摂ると、消化が助けられます。
例えば、焼き魚に大根おろしが添えられているのも、消化を助けるためなのですね。

酵素は、生の野菜や果物などに多く含まれますが、ダイエット効果などが得られるほどの量を食事だけで補うのは困難です。
そこでオススメしたいのが、「酵素ドリンク」を用いると摂取しやすくなるということ。「酵素ドリンク」とは、野菜、果物などの原材料を発酵、熟成させて抽出したものです。
通常は原液を水などで割って飲みます。
一杯分で１日に必要な酵素を摂る事が出来て、酵素だけでなくビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素をバランス良く摂取する事が出来ます。
この酵素ドリンクを毎日飲み続けるだけでもダイエット効果があるのですが、より大きな効果を求める場合には「置き換えダイエット」として１日3食のうちの１食に置き換える事が推奨されています。
酵素ドリンクは「空腹感を紛らわせる」と言う効果もありますし、炭酸水や牛乳で割って飲めばかなりの満腹感を得られます。
酵素ドリンクは一杯あたり40～100kcalと非常に低カロリーなので、１食に置き換えればかなりの摂取カロリーダウンになりますよね。

極端な食事制限の必要がなく、基礎代謝を上げながら、空腹感を感じずにダイエットできる可能性がある、それが「酵素ダイエット」です。
しかも酵素ダイエットは、ただ痩せるだけではなく、痩せやすい身体に体質改善をするので、ダイエット終了後のリバウンドの可能性が非常に少なくできる期待があります。
せっかくダイエットをするのですから、その効果は一生ものであってほしいですよね。

また、酵素ダイエットにはダイエット効果だけでなく、美肌効果、アンチエイジング効果も期待できます。それだけでなく生活習慣病の予防、免疫力アップと言った健康効果もあるので、痩せながら美しく健康になる事ができる可能性が大きいです。

逆に酵素が不足することで、代謝が悪くなったり、太りやすく痩せにくい身体になったり、シミやシワの原因、免疫力の低下につながります。

健康や美容、アンチエイジングのためにも日頃から酵素を意識した生活を心がけてみてはいかがですか。